La oferta gastronómica de Tampa suma una opción imperdible para los amantes de la cocina italiana contemporánea con la llegada de Piccolo Buco by Cooper’s Hawk. Este restaurante combina la herencia italiana clásica con el sello vinícola característico del grupo Cooper’s Hawk, ofreciendo una experiencia gastronómica enfocada en la alta calidad de los ingredientes.

Su Especialidad: Las Masas y la Pizza Estilo Neapolitan-Roman

La gran estrella del menú es su masa de fermentación lenta. Destacan por elaborar pizzas con un borde crujiente por fuera y esponjoso por dentro (cornicione elevado), acompañadas de ingredientes importados de Italia:

• Pizzas Neapolitanas Modernas: Destacan la clásica Margherita con mozzarella de búfala y la Cacio e Pepe, una versión cremosa en formato pizza.

• Pastas Hechas en Casa: Elaboradas diariamente, con platillos tradicionales como los Rigatoni alla Bolognese y la Cacio e Pepe artesanal.

• Entradas para Compartir: Arancinis crujientes, bocadillos de burrata fresca e embutidos artesanales.

El Maridaje Perfecto

Al estar respaldado por Cooper’s Hawk, uno de los puntos fuertes de Piccolo Buco es su propuesta de bebidas. Cuentan con una amplia carta de vinos seleccionados para maridar cada platillo, además de una oferta de coctelería italiana con variaciones de Aperol Spritz y Negroni.

Ambiente e Información Útil

El restaurante ofrece una estética acogedora, elegante e industrial con una cocina abierta donde los comensales pueden ver la preparación del pan y las pizzas al momento.

• Ubicación: 14904 N Dale Mabry Hwy, Tampa, FL.

• Ideal para: Cenas familiares, citas románticas o reuniones informales con vino y pizza gourmet